SARDE ALLA PIZZAIOLA g.f

SARDE ALLA PIZZAIOLA - glutenfree-

CURIOSITÀ: una ricetta semplicissima e molto gustosa, adatta ai celiaci e agli amanti del pesce non fritto. Ottima anche per chi, come me, e' sempre a dieta!

Ingredienti per due persone: 

·        500 gr di sarde 

·        1 cipolla rossa 

·        1 barattolo di pomodoro pelato

·        Origano q.b

·        Prezzemolo, sale, pepe, olio q.b

·        Semi di girasole (no per celiaci) 

PROCEDIMENTO

Lavate le sarde con abbondante acqua ed evisceratele. Rilavatele e assicuratevi che siano pulite. 

cipolla rossa e prezzemolo

                                                                           

eviscerate le sarde  e lavatele bene 

Prendete una padella, versate un filo d'olio. Tagliate la cipolla e aggiungetela insieme alle sarde. 

Versate un bicchiere d'acqua, un pizzico di sale e il barattolo di pomodoro pelato e lasciate cucinare per circa venti minuti a fuoco lento finché non si asciuga l'acqua. 

A fine cottura condite con una manciata di prezzemolo, origano, poco pepe. 

Per i non celiaci potete mettere i semi di girasole che aggiungono una sfumatura di gusto gradevole al palato. 

Servite e  mangiate.

Alla salute !