LUNETTE ALLE MANDORLE - LA CUCINA DI ANGELA

                                                Lunette alle mandorle - la cucina di Angela 

INGREDIENTI

·         1 kg mandorle tritate grossolanamente

·         800 gr farina

·         800 gr zucchero

·         la scorza di un limone grattugiata

·         8 uova

·         1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la scorza di limone  

Impastare il tutto e disporre nella teglia a mò di cilindro.

Aggiungete le uova

Se l'impasto risulta duro aggiungere un pò di latte.

Fare cuocere a 200° 

Quando si dorano, uscire dal forno fare raffreddare un po’ tagliarli a strisce, disporli nuovamente nella teglia 

Rimettere nel forno, per altri 10 minuti circa; finché non sono dorati.

Aspettate che si raffreddino. 

Servite e mangiate

Alla salute!